Albert Idsøe er mannen bak pølsene fra Jacobs Utvalgte. Det var aldri noe spørsmål hva han skulle bli. Som sjette generasjon pølsemaker, lever han opp til navnet og lager pølser av ypperste kvalitet. Utklipp fra UNIL. Tekst: Tina Aasen Foto: Tommy Ellingsen Jæren. Det lukter pølser. Albert Idsøe er hvit fra topp til tå, med…
NORSK BIFF TIL TOPPS I VERDENSMESTERSKAP For første gang har Norge hevdet seg i et viktig internasjonal kjøttmesterskap der de store kjøttnasjonene var representert som USA, Scotland, Argentina, Uruguay og Australia. Prima Jæren tok sølv og bronse med Norsk ANGUS. I 2019 deltok bedrifter fra 25 land. Konkurransen ble arrangert i Dublin i Irland. Premierte bedrifter…
Fredag 8. januar var det finale i det som kalles Norges viktigste konkurranse for råvarer og produkter. Vår Jæren Smak Ribbe var gjennom 3 delfinaler og gikk til slutt til topp! Produktene ble vurdert etter smak, konsistens, utseende og regional forankring. Finalejuryen besto av professor ved Nofima Einar Risvik, (juryleder), Wenche Andersen (TV2), Kjartan Skjelde (Tango/TV3), Guro…
I knallhard konkurranse med andre gode kjøttprodukter ble Jæren Smak Ribbe fra Prima Jæren finalist til det Norske Måltid. Dette er 3. gangen Jæren Smak gris er kåret til finalist i denne prestisjetunge konkurransen om å finne det beste kjøttproduktet i Norge. Jæren Smak Ribbe er tidligere i år belønnet med Spesialitet utmerkelsen fra Matmerk, og i den forbindelse ble produktet…