Nyheter

Gladmat 2017

Dette året tar Prima Jæren et hvileskjær i form av å ha en egen stand på Gladmat, men vi er så absolutt representert under festivalen. Dette gjennom å være en støttespiller og råvareleverandør til veldig mange av  festivalens deltagere. Vi ønsker alle velkommen til årets Gladmatfestival.…

Read more

Angusburgere har blitt en favoritt på grillen

Denne sommeren kan vi absolutt kalle for en «burgersommer». Vi selger Angusburgere som aldri før og satsningen vår på Angus har gitt resultater. Selv om det er fortsatt en vei å gå med å få budskapet med Angus kjøtt ut til forbruker, så er sommerfavoritten Angusburger en god introduksjon til skikkelig smakfullt kjøtt. Alle landets…

Read more

Felles slakterisatsning har gitt vekst.

Prima Jæren og Nortura har siden 2014 sett store synergier i å sats sammen på slakteritjenester, og gjennom selskapet Prima Slakt har vi klart å øke antall slakt i 2016 med 7,9% og vi slakter hele 9,8 mill kilo pr år. Prognosene for 2017 tilsier en ytterligere vekst og et volum på ca 10,6 mill…

Read more

Prima Angus

Prima Jæren har lenge jobbet aktivt med kjøttferasen Angus, og i disse dager ruller vi ut et fullt kursprogram, og produktportefølje i 37 Menybutikker i Norge. Hele Meny kjeden har en rekke Angus kjøttprodukter, men kun utvalgte har tilnærmet hele dyret.…

Read more

Jacobs Utvalgte Angus

Angus finnes både i rød/brun og sort, men det er den sorte som er mest utbredt. Det er også rasen Black Angus som Prima Jæren satser på sammen med MENY som kjøttfè rase. Black Angus er også verdens suverent mest utbredte rase når det kommer til produksjon av kjøttfè. Verdens mest kjente «biffnasjoner» som USA,…

Read more

Prima Jæren Dry Age – Best av det beste

Skal du få best mulig resultat av alle typer kjøtt, trenger det modning, og modning tar tid. Tørrmodning er en tradisjonell måte å modne kjøtt på, slik at det blir spesielt mørt og får en intens smak. Dette er modning på «gamlemåten» og derfor kalles denne metoden gjerne tradisjonsmodnet kjøtt. Ved modning på ben i…

Read more

God påske!

Påsken er tiden for gode smaksopplevelser og lange familiemiddager. Vi har bedre tid til å tilberede måltidene, og legger gjerne litt ekstra i tilbehøret. Lam er gjerne en favoritt for påsken selv om det er langt utenfor sesong. Påsken i år faller nok veldig tett på, eller midt i lemmingen og det betyr at de fleste…

Read more

Restaurant Renaa får èn stjerne i Guide Michelin

Sven Erik Renaa med sin Restaurant Re-Naa i Stavanger er blitt belønnet med Èn stjerne i den prestisjetunge utmerkelsen Guide Michelin. Dette er første gang det er gitt en stjerne til en restaurant utenfor Norges Hovedstad, og ekstra hyggelig er det at den gikk til Sven Erik i Stavanger. Prima Jæren gratulerer selvsagt og vi…

Read more

Alle Prima Produsenter – Velkommen til en Prima Dag!

Våre produsenter verdsetter vi høyt og vi ønsker å skape en arena hvor våre produsenter og våre kunder kan møtes. Dette kaller vi «En Prima Dag». Kort fortalt så vil dette være en hel dag satt av til relevant informasjon, interessante foredrag, oppdatering av kunnskap, utveksling av erfaringer og en møteplass for kunder og bønder. For…

Read more