Nyheter

Prima Angus

Hva er Black Angus: Black Angus er en ren kjøttfèrase og med det menes, at dyret er avlet opp med en eneste tanke og det er å bli best mulig kjøtt. Det finnes en rekke kjøttfèraser i Norge, med på generell basis så satses det lite på kjøttfè i forhold til melkeproduksjon. Angus finnes både…

Read more

Landbruksministeren på besøk ved Angusgården

I forbindelse med besøket av landbruksministeren Jon Georg Dale på Angusgården i Egersund fikk vi muligheten til å fremsnakke spisekvalitet på kjøtt som noe som bør belønnes. Dette når bonden leverer topp kvalitet som markedet er villige til å betale for. Anbjørn Øglend og landbruksminister Jon Georg Dale snakker samme språk. De kan bransjen. Fettprosenter diskuteres like energisk…

Read more

Regionalt Matmanifest for Rogaland

Prima Jæren var en av bidragsyterne i en workshop for å skape et regionalt Matmanifest for hele vår region. Manifestet skal kunne erkjenne verdien av lokal matproduksjon og norske råvarer og være et løft for å bevare, styrke og utvikle matproduksjon og matkultur fra Rogaland. Det ferdige matmanifestet skal skape stolthet og være bevisstgjørende og motiverende…

Read more

Gladmat 2017

Dette året tar Prima Jæren et hvileskjær i form av å ha en egen stand på Gladmat, men vi er så absolutt representert under festivalen. Dette gjennom å være en støttespiller og råvareleverandør til veldig mange av  festivalens deltagere. Vi ønsker alle velkommen til årets Gladmatfestival.…

Read more

Angusburgere har blitt en favoritt på grillen

Denne sommeren kan vi absolutt kalle for en «burgersommer». Vi selger Angusburgere som aldri før og satsningen vår på Angus har gitt resultater. Selv om det er fortsatt en vei å gå med å få budskapet med Angus kjøtt ut til forbruker, så er sommerfavoritten Angusburger en god introduksjon til skikkelig smakfullt kjøtt. Alle landets…

Read more

Felles slakterisatsning har gitt vekst.

Prima Jæren og Nortura har siden 2014 sett store synergier i å sats sammen på slakteritjenester, og gjennom selskapet Prima Slakt har vi klart å øke antall slakt i 2016 med 7,9% og vi slakter hele 9,8 mill kilo pr år. Prognosene for 2017 tilsier en ytterligere vekst og et volum på ca 10,6 mill…

Read more

Prima Angus

Prima Jæren har lenge jobbet aktivt med kjøttferasen Angus, og i disse dager ruller vi ut et fullt kursprogram, og produktportefølje i 37 Menybutikker i Norge. Hele Meny kjeden har en rekke Angus kjøttprodukter, men kun utvalgte har tilnærmet hele dyret.…

Read more

Jacobs Utvalgte Angus

Angus finnes både i rød/brun og sort, men det er den sorte som er mest utbredt. Det er også rasen Black Angus som Prima Jæren satser på sammen med MENY som kjøttfè rase. Black Angus er også verdens suverent mest utbredte rase når det kommer til produksjon av kjøttfè. Verdens mest kjente «biffnasjoner» som USA,…

Read more

Prima Jæren Dry Age – Best av det beste

Skal du få best mulig resultat av alle typer kjøtt, trenger det modning, og modning tar tid. Tørrmodning er en tradisjonell måte å modne kjøtt på, slik at det blir spesielt mørt og får en intens smak. Dette er modning på «gamlemåten» og derfor kalles denne metoden gjerne tradisjonsmodnet kjøtt. Ved modning på ben i…

Read more