Bedrift

Jacobs Utvalgte Angus

Angus finnes både i rød/brun og sort, men det er den sorte som er mest utbredt. Det er også rasen Black Angus som Prima Jæren satser på sammen med MENY som kjøttfè rase. Black Angus er også verdens suverent mest utbredte rase når det kommer til produksjon av kjøttfè. Verdens mest kjente «biffnasjoner» som USA,…

Read more

Prima Jæren Dry Age – Best av det beste

Skal du få best mulig resultat av alle typer kjøtt, trenger det modning, og modning tar tid. Tørrmodning er en tradisjonell måte å modne kjøtt på, slik at det blir spesielt mørt og får en intens smak. Dette er modning på «gamlemåten» og derfor kalles denne metoden gjerne tradisjonsmodnet kjøtt. Ved modning på ben i…

Read more

God påske!

Påsken er tiden for gode smaksopplevelser og lange familiemiddager. Vi har bedre tid til å tilberede måltidene, og legger gjerne litt ekstra i tilbehøret. Lam er gjerne en favoritt for påsken selv om det er langt utenfor sesong. Påsken i år faller nok veldig tett på, eller midt i lemmingen og det betyr at de fleste…

Read more

Restaurant Renaa får èn stjerne i Guide Michelin

Sven Erik Renaa med sin Restaurant Re-Naa i Stavanger er blitt belønnet med Èn stjerne i den prestisjetunge utmerkelsen Guide Michelin. Dette er første gang det er gitt en stjerne til en restaurant utenfor Norges Hovedstad, og ekstra hyggelig er det at den gikk til Sven Erik i Stavanger. Prima Jæren gratulerer selvsagt og vi…

Read more

Alle Prima Produsenter – Velkommen til en Prima Dag!

Våre produsenter verdsetter vi høyt og vi ønsker å skape en arena hvor våre produsenter og våre kunder kan møtes. Dette kaller vi «En Prima Dag». Kort fortalt så vil dette være en hel dag satt av til relevant informasjon, interessante foredrag, oppdatering av kunnskap, utveksling av erfaringer og en møteplass for kunder og bønder. For…

Read more

Prima Jæren investerer for fremtiden

Det er en kjent sak at Prima Jæren har et mål om å bli Norges beste tilbyder av rene kjøttprodukter, og vi ser det i tillegg som helt essensielt å ha den mest effektive produksjonen. Det er derfor også i år besluttet å investere millionbeløp i oppgradering av utstyr og lokaliteter. Vi er allerede i gang med…

Read more

Matstreif 2015

Helgen 11-13 September er det igjen duket for Matstreif og Prima Jæren skal selvsagt stille. Dette året blir det ekstra travelt da vi skal ha 2 produktstander. Den ene i Matmerk sitt store telt i sammen med de beste av landets lokalmat produsenter, og i tillegg så er vi godt representert i MENY sitt lokalmattelt. Gå ikke glipp av årets…

Read more

Jæren Smak Lam er i butikkene

Våre gode lammeprodusenter har i fele uker klart å forsyne oss og butikkene med gode Jæren Smak kvalitets lam. Prosessen har startet for lenge siden og jobben med å få frem gode lam til kundene gjøres på gårdene rundt om på Jæren. Vi belønner gladelig gode produsenter for leveranse av gode varer. Det gir oss et godt grunnlag…

Read more